Focaccia mix, 500 grMix voor een heerlijke focaccia
toevoegen:
100 gram olijfolie 100g olive oil,
400g warm water,
25 gram bakkersgist of 7 gram droge gist€ 4,25
Caputo, semola di grano duro, harde tarwe, 1000gr,Semola di grano duro rimacinata, Molino Caputo, Napoli
€ 3,50
Caputo Rosso, Farina 00 di grano tenero, per Pizza, 1000 grSpeciaal 00 meel voor pizza. Verrijkt met tarwegluten voor een extra elastisch deeg. Hiermee maakt u pizza`s " come in pizzeria"
€ 3,50
Lievito Vanigliato, vanille gist, 4 zakjes van 16 grGist met vanille. Ideaal voor de lekkerste taarten. panettone en pandoro.
€ 2,50
Lievito Secco, Droge Gist, Caputo, 100 grDroge gist voor pizza, blikje 100 gr
(Richtlijn) nodig: 7 gr per 500 gr bloem€ 4,50
Farina di Castagne, Calleris400 grKastanjemeel,van Life. Voor castagnaccio , gnocchi di castagne of torta. aNdere verpakking dan op het plaatje!
€ 8,50
Farina di Ceci, kikkererwtenmeel, 500 grKikkererwtenmeel is het belangrijkste ingredient van farinata, een eeuwenoude specialiteit uit Liguria .Farinata was oorspronkelijk armenlui`s kost, gemaakt van simpele en goedkope ingredienten: meel, water, zout en…
€ 3,50
Farina di mais per polenta, Molino BSD, 1000 grMaismeel voor Polenta. Type Fioretto ( iets fijner gemalen dan Bramata
€ 2,60
Riso Arborio, Curtiriso, 1000 grDeze rijst is vernoemd naar het plaatsje Arborio in de povlakte. Arborio rijst heeft een grote langwerpige korrel. Het is in Italie de meest gebruikte rijst voor risotto.
Vacuum verpakt€ 5,95
Riso Carnaroli, Curtiriso, 1000 grVacuum verpakt
Carnaroli rijst voor risotto.
Carnaroli is de “koning onder risotto rijst” . Deze rijst is goed bestand tegen doorgaren en geeft een romig resultaat met een beetje bite.
Het is harde rijstsoort die na het…€ 6,95
Risotto con Funghi, Knorr€ 3,05
Risotto Tartufo, 210 gr, Scottigebruiksaanwijzing:
breng 600 ml water aan de kook, doe de nhoud van het pakje in het kokende water, laat 12 minuten zachtjes koken in pan zonder deksel tot al het water is opgenomen.
Naar smaak boter en/ of Parmezaan toevoegen…€ 3,35
Fregola, Pastificio Sini, media 500 grFregola of fregula is een typische Sardijnse pastasoort van harde tarwe .
€ 4,25
Pizzoccheri Valtellina, 500 grPizzoccheri is een type pasta uit Noord-Italië (Valtellina), ook is het de naam van het gerecht dat hiermee gemaakt wordt.
Pizzoccheri wordt traditioneel gemaakt van 80% boekweitmeel en 20% tarwemeel. Hiervan worden reepjes…€ 4,95
Tajarin all`uovo, Torri e Sapori, 250 grDunne eier lintpasta uit Piemonte. Gemaakt van harde tarwe en 20% ei. Slechts 3 minuten kooktijd. De pasta om met versgeschaafde truffel te eten.
€ 3,75
Paccheri, Gragnano, 500 grPaccheri van harde tarwe de streek van Napels.
Pasta di Gragnano IGP van de hoogste kwaliteit. Met veel passie, zorg en vaardigheid gemaakt van de beste harde tarwe die wordt gemengd met het zoete water van de zeer pure -…€ 4,95
Martelli, i maccheroni di Toscana, 500 grDe familie Martelli bestaat uit ambachtelijke "pastamakers" die, sinds 1926 de pasta zelf produceren gebruik makend van traditionele systemen. Ze gebruiken de beste harde tarwesoort en fijne meelsoorten, die gekneed worden met…
€ 4,75
Martelli, gli spaghetti, 500 grDe familie Martelli staat voor, topkwaliteit pasta uit Toscane. Het zijn ambachtelijke "pastamakers" die, sinds 1926 de pasta zelf produceren. Ze gebruiken de beste harde tarwesoort en fijne meelsoorten, die gekneed worden met…
€ 4,75
Rustichella d` Abruzzo, linquine 500 grHet geheim van de pasta van Rustichella d’Abruzzo is dat durum tarwemeel van de beste kwaliteit langzaam wordt gekneed met water uit de bergen. Vervolgens wordt van het deeg pasta getrokken met behulp van bronzen mallen.…
€ 4,95
Trivelline di Farro Biologico, Biologische speltpasta, 500 grBiologissche speltpasta (spiraaltjes) van Scambaro, een familiebedrijf uit Veneto. De pasta is gemaakt met bronzen mallen, en op lage temperatuur gedroogd. Speltpasta is vezelrijk en zeer licht verteerbaar.
€ 4,25
Barilla, Trofie Liguri, 500 grTrofie al pesto Genovese is een karakteristiek gerecht uit Liguria. De pasta wordt gemaakt van harde tarwe en water.
€ 3,60
De Cecco, Linguine, 500 gr€ 2,75
De Cecco, Farfalle, 500 gr€ 2,75
De Cecco, Orecchiette, 500 grOrecchiette, of oortjespasta, uit de regio Puglia. Vooral bekend in een gerecht (primo) met cime di rape (vervang evt. door broccoli), ansjovis en knoflook
€ 2,75
Grano Cotto, 580 grGekookt graan met zout. Basisingredient voor de beroemde Pastiera uit Napels en omgeving
€ 3,95
Sorteer op
