Farina

Met Caputo Doppio Zero pizzabloem type 00 bak je Napolitaanse pizza’s zoals in Italië. Het bloem is wereldwijd bekend en wordt beschouwd als een van de beste bloem soorten onder pizzabakkers. Door de lage W waarde heeft het…

Cuoco Lange gisting
Meel met sterke, elastische gluten, ideaal voor deeg dat lang moet fermenteren. Elastische gluten en zacht zetmeel zorgen voor een goede hydratatie van het deeg. Licht, met een perfecte rijzing, voldoet aan de…

Caputo Semola Rimacinata. Het bloem wordt tijdens de productie twee keer gemalen zodat het bijzonder fijn is en zodat het bloem ook probleemloos door het pizzadeeg kan worden gemengd. De Semola Rimacinata is niet alleen ideaal…

De Mulino Caputo Pasta Fresca & Gnocchi bloem is gekalibreerd met zetmelen van eerste extractie en sterke gluten. De combinatie met water genereert een glanzend en consistent deeg, voor een buitengewone smaak. De Mulino Caputo…

de Mulino Caputo Farina Manitoba Tipo 0 – een hoogwaardige sterke bloem die je Italiaanse bakervaring naar een hoger niveau tilt. Afkomstig uit het hart van Napoli, biedt deze bloem een ongeëvenaarde kwaliteit die essentieel is…

Caputo pasticceria type 00 meel is een meel dat wordt gebruikt voor de bereiding van biscuitgebak, kruimeldeeg, koekjes en taartbodems of ook panettone.

Caputo banketbakkersmeel is het veelzijdige meel voor alle doeleinden. Het…

Dit glutenvrije meel Fioreglut van het Italiaanse merk Molino Caputo is een melange van natuurlijke ingrediënten die van zichzelf glutenvrij zijn. In deze melange zit boekweitmeel, rijst- en maiszetmeel, gemodificeerd…

Calleris kastanjemeel is veelzijdig en past goed bij zoete en hartige bereidingen. Het is rijk aan eiwitten, vezels en vitamines, perfect voor het maken van brood, gebak en pannenkoeken. Kan alleen worden gebruikt of gemengd met…