Manitoba Oro | Mulino Caputo
de Mulino Caputo Farina Manitoba Tipo 0 – een hoogwaardige sterke bloem die je Italiaanse bakervaring naar een hoger niveau tilt. Afkomstig uit het hart van Napoli, biedt deze bloem een ongeëvenaarde kwaliteit die essentieel is voor het bakken van perfecte pizza’s, broden en focaccia’s.
De krachtige eigenschappen van de Manitoba Tipo 0 bloem onthullen zich door een eiwitgehalte van minimaal 14.5%, waardoor het de ideale keuze is voor professionele en thuiskoks die streven naar de beste resultaten. Met een W-waarde van W 370/390 en een elasticiteit van P/L 0.50/0.60 biedt deze bloem de juiste balans tussen sterkte en flexibiliteit voor een uitstekende deegconsistentie en rijzing.
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Gewicht | 1 Kg |