Pasta e Riso | Pasta & Rijst

Riso carnaroli in een leuk juten zakje van 500 Gr.

CONCHIGLIETTE LISCE N° 52Conchigliette Lisce, een kleinere, gladde variant van de klassieke Conchiglie Rigate, is een fantasieformaat dat altijd al werd beschouwd als een ideale pasta voor alle sauzen en voor het hele gezin, want…

ORECCHIETTE NO. 91Orecchiette (kleine oren), ook wel "strascicati" genoemd, zijn een typische pastavorm uit de culinaire traditie van Apulië. De vorm is een ronde schijf met een lichte inkeping in het midden. In de culinaire…

Premium Italiaanse tubetti rigati, op traditionele wijze bereid, van Rustichella d’Abruzzo!

Rustichella d’Abruzzo maakt haar artisanale pasta sinds 1924, is inmiddels wereldberoemd, en wordt gebruikt door de beste chef-koks…

Onze pastafabriek is de enige
die geen geribbelde Penne produceertGlad of geribbeld? We lossen het dilemma op: in de Napolitaanse traditie zijn Penne glad geboren en zo houden we van ze. Als het koud wordt bewerkt, bronsgetrokken…

Ander land,
andere maccheroniDe Maccheroni van Toscane zijn geïnspireerd op de lokale traditie die onder zijn verschillende vormen een pasta telt die geschikt is voor de meest substantiële en hartige sauzen. Een "taaie"…

Een geheim ingesloten in zeven spiralen

De nieuwste creatie in huize Martelli is geïnspireerd op het verhaal van Peciolo, een pastamaker in een Pisaanse bakkerij in 1284. Om hulde te brengen aan ons nationale genie is een…

een volkoren rijst, met een lange korrel en de onmiskenbare echte rode kleur, die altijd stevig blijft. Het is een rijst met unieke kenmerken, die door kenners over de hele wereld wordt gewaardeerd om zijn aangename, nootachtige…

Arboriorijst van Curtiriso is ideaal voor alle risotto’s of droge rijstpreparaten.
Onmiskenbaar dankzij zijn grote en parelmoerige korrels en zijn hoge opbrengst. Tijdens de bereiding koken de korrels perfect en gelijkmatig de…

Carnaroli rijst
In veel opzichten vertegenwoordigt het de superioriteit onder alle Italiaanse rijstvariëteiten. Het hoge zetmeelgehalte draagt bij aan het behoud van bite na het koken, waardoor het altijd al dente blijft.
Ideaal…

Heb je altijd haast en heb je geen tijd om een warm en lekker gerecht te koken? Of gewoon, de laatste keer dat je het probeerde, liep je het risico je eigen leven op te blazen

De beste Italiaanse rijstsoort ter wereld, dankzij de grote en langwerpige korrels, verfraaid met de karakteristieke centrale parel en de uitgesproken "tand". Het heeft een hoog amylosegehalte en een perfecte balans tussen de…

Ben je op zoek naar een unieke en heerlijke pasta die je smaakpapillen zal verrassen? Probeer dan onze Calamarata pasta van het Sardijnse merk Tanda & Spada! Gemaakt van de beste ingrediënten uit Italië, biedt onze pasta een…

De Cicioneddos pasta heeft een unieke vorm die lijkt op kleine, gevulde kussentjes, waardoor het perfect is voor het opvangen van sauzen en smaken. Combineer het met vlees, groenten, kaas of vis en creëer de perfecte Italiaanse…

Voor deze gnocchetti Sardi is de beste kwaliteit semola gebruikt. Vanzelfsprekend is de gebruikte harde tarwegries geteeld en verwerkt in Sardinië.
Traditioneel wordt het deeg gekneed tot een egaal beslag. Het wordt dun uitgerold…

Ontdek de pure smaak van Sardinië met de biologische creste di gallo pasta van Tanda & Spada. Gemaakt van de hoogste kwaliteit semola, deze pasta heeft een heerlijke textuur en is rijk aan smaak.

Fregula Sarda is een typisch Sardijnse pasta gemaakt van semola, geproduceerd door het merk Tanda & Spada

Fregula ook wel Fregola is een specialiteit uit Sardinië. Deze pastasoort is gemaakt van grove griesmeel (semola). Er zijn verschillende varianten verkrijgbaar.

Ben jij een liefhebber van Italiaans eten en wil jij graag de smaken van Italië naar jouw keuken brengen? Probeer dan eens onze biologische Gigli pasta, de pasta vorm van een lelie die geschikt is voor iedere saus! Deze pasta is…

Ietsje pietsje breder dan spaghetti, maar zeker niet minder lekker. Op basis van griesmeel van harde tarwe en eieren. Vol van smaak! Zeer geschikt voor een romige saus.

Zoals alle pasta uit Sardinië, is de malloreddus bereid van de beste semola, die ook afkomstig is van het eiland. In de traditionele keuken van sardinie wordt aan het het deeg saffraan gevoegd.

Biologische semola rigatoni is een fantastische pasta die zich goed leent voor allerlei soorten gerechten.

De pasta van Mancini wordt gemaakt van durumtarwe die rechtstreeks door het bedrijf wordt verbouwd.
Griesmeel en water zijn de enige ingrediënten.
We gebruiken ronde bronzen matrijsplaten en we drogen Capellini bij temperaturen…

De pasta van Mancini wordt gemaakt van durumtarwe die rechtstreeks door het bedrijf wordt verbouwd.
Griesmeel en water zijn de enige ingrediënten.
We gebruiken ronde bronzen matrijsplaten en we drogen Fusilli bij temperaturen…

Formaat vergelijkbaar met spaghetti, maar met een grotere dikte en een vierkante doorsnede in plaats van een ronde, die is afgeleid van het typische gereedschap dat wordt gebruikt voor de bereiding ("gitaar" genaamd), waardoor…

Deze ambachtelijke pasta, oorspronkelijk afkomstig uit Ligurië, wordt traditioneel geserveerd met pesto, seizoenssperziebonen en aardappelen, of met cherrytomaatjes, courgettes en Parmigiano Reggiano of asperges en ham. Ze passen…

Handwerkformaat dat typisch is voor de regio Puglia, ontleent zijn naam aan de karakteristieke vorm van kleine oren die worden gemaakt door met de duim op het deeg te drukken. Volgens het klassieke recept worden ze "alla Pugliese"…

SARDIJNSE FREGOLA kant en klaar met chilipeper*DE KANT-EN-KLARE FREGOLA is een idee van sardissimo*
*ontworpen en gemaakt in de pastificio sardissimo in via dettori in cagliari*
*een modern product van oude…