Farina '00' | Mulino Caputo

Met Caputo Doppio Zero pizzabloem type 00 bak je Napolitaanse pizza’s zoals in Italië. Het bloem is wereldwijd bekend en wordt beschouwd als een van de beste bloem soorten onder pizzabakkers. Door de lage W waarde heeft het deeg een korte rijstijd. Het resultaat is een stevig en elastisch deeg, ideaal voor pizza en andere traditionele hartige & zoete specialiteiten.