Pasta e Riso | Pasta & Rijst

Tajarin all'uovo | Alba torri e sapori

LINGUINE N° 7Linguine is de lange Ligurische pasta bij uitstek: hij heeft de vorm van een kleine, platte, smalle tagliatella en is gemaakt om te combineren met de traditionele pesto. Dankzij hun afgeplatte doorsnede en hun licht…

CONCHIGLIETTE LISCE N° 52Conchigliette Lisce, een kleinere, gladde variant van de klassieke Conchiglie Rigate, is een fantasieformaat dat altijd al werd beschouwd als een ideale pasta voor alle sauzen en voor het hele gezin, want…

ORECCHIETTE NO. 91Orecchiette (kleine oren), ook wel "strascicati" genoemd, zijn een typische pastavorm uit de culinaire traditie van Apulië. De vorm is een ronde schijf met een lichte inkeping in het midden. In de culinaire…

Premium Italiaanse tubetti rigati, op traditionele wijze bereid, van Rustichella d’Abruzzo!

Rustichella d’Abruzzo maakt haar artisanale pasta sinds 1924, is inmiddels wereldberoemd, en wordt gebruikt door de beste chef-koks…

Het lekkerst
met een vissausHet proberen van onze Spaghettini met een vissaus is op zijn zachtst gezegd een spannende ervaring! Hun porositeit, gecombineerd met hun ongelooflijke lichtheid, zal het beste in al uw gerechten naar…

Een geheim ingesloten in zeven spiralen

De nieuwste creatie in huize Martelli is geïnspireerd op het verhaal van Peciolo, een pastamaker in een Pisaanse bakkerij in 1284. Om hulde te brengen aan ons nationale genie is een…

een volkoren rijst, met een lange korrel en de onmiskenbare echte rode kleur, die altijd stevig blijft. Het is een rijst met unieke kenmerken, die door kenners over de hele wereld wordt gewaardeerd om zijn aangename, nootachtige…

Arboriorijst van Curtiriso is ideaal voor alle risotto’s of droge rijstpreparaten.
Onmiskenbaar dankzij zijn grote en parelmoerige korrels en zijn hoge opbrengst. Tijdens de bereiding koken de korrels perfect en gelijkmatig de…

Carnaroli rijst
In veel opzichten vertegenwoordigt het de superioriteit onder alle Italiaanse rijstvariëteiten. Het hoge zetmeelgehalte draagt bij aan het behoud van bite na het koken, waardoor het altijd al dente blijft.
Ideaal…

Heb je altijd haast en heb je geen tijd om een warm en lekker gerecht te koken? Of gewoon, de laatste keer dat je het probeerde, liep je het risico je eigen leven op te blazen

INGREDIËNTEN: GRIESMEEL VAN HARDE TARWE,

VOLKOREN BOEKWEITMEEL (25%),

GRIESMEEL VAN HARDE TARWE

Het deeg wordt in opeenvolgende lagen gerold tot een dun vel is verkregen, dat wordt gesneden en gekneed.

Het drogen gebeurt in…

Ben je op zoek naar een unieke en heerlijke pasta die je smaakpapillen zal verrassen? Probeer dan onze Calamarata pasta van het Sardijnse merk Tanda & Spada! Gemaakt van de beste ingrediënten uit Italië, biedt onze pasta een…

Ontdek de pure smaak van Sardinië met de biologische creste di gallo pasta van Tanda & Spada. Gemaakt van de hoogste kwaliteit semola, deze pasta heeft een heerlijke textuur en is rijk aan smaak.

Fregula Sarda is een typisch Sardijnse pasta gemaakt van semola, geproduceerd door het merk Tanda & Spada

Fregula ook wel Fregola is een specialiteit uit Sardinië. Deze pastasoort is gemaakt van grove griesmeel (semola). Er zijn verschillende varianten verkrijgbaar.

Fregula ook wel Fregola is een specialiteit uit Sardinië. Deze pastasoort is gemaakt van grove griesmeel (semola). Er zijn verschillende varianten verkrijgbaar.

Ben jij een liefhebber van Italiaans eten en wil jij graag de smaken van Italië naar jouw keuken brengen? Probeer dan eens onze biologische Gigli pasta, de pasta vorm van een lelie die geschikt is voor iedere saus! Deze pasta is…

Ietsje pietsje breder dan spaghetti, maar zeker niet minder lekker. Op basis van griesmeel van harde tarwe en eieren. Vol van smaak! Zeer geschikt voor een romige saus.

Zoals alle pasta uit Sardinië, is de malloreddus bereid van de beste semola, die ook afkomstig is van het eiland. In de traditionele keuken van sardinie wordt aan het het deeg saffraan gevoegd.

Biologische semola rigatoni is een fantastische pasta die zich goed leent voor allerlei soorten gerechten.

Deze taccone pasta is een mooie volle semola pasta van Tanda & Spada.

Deze pasta is perfect voor het bereiden van allerlei heerlijke Italiaanse gerechten in je eigen keuken.

Een heerlijke lintpasta op basis van griesmeel van harde tarwe en eieren. Zeer geschikt voor Bolognese saus.

Tanda&Spada pasta wordt geproduceerd volgens recepten die gedurende 25 jaar door eigen technologen zijn…

De pasta van Mancini wordt gemaakt van durumtarwe die rechtstreeks door het bedrijf wordt verbouwd.
Griesmeel en water zijn de enige ingrediënten.
We gebruiken ronde bronzen matrijsplaten en we drogen Linguine bij temperaturen…

De pasta van Mancini wordt gemaakt van durumtarwe die rechtstreeks door het bedrijf wordt verbouwd.
Griesmeel en water zijn de enige ingrediënten.
We gebruiken ronde bronzen matrijsplaten en we drogen Capellini bij temperaturen…

Deze ambachtelijke pasta, oorspronkelijk afkomstig uit Ligurië, wordt traditioneel geserveerd met pesto, seizoenssperziebonen en aardappelen, of met cherrytomaatjes, courgettes en Parmigiano Reggiano of asperges en ham. Ze passen…

Handwerkformaat dat typisch is voor de regio Puglia, ontleent zijn naam aan de karakteristieke vorm van kleine oren die worden gemaakt door met de duim op het deeg te drukken. Volgens het klassieke recept worden ze "alla Pugliese"…