Salamini Peasano | Levoni

GESCHIEDENIS EN
INTERESSANTE FEITEN

In de traditie werd de kleine salami "Cacciatore" ("jager") genoemd, omdat het op het platteland werd beschouwd als het favoriete voedsel voor jagers. Het werd gekozen omdat het perfect was voor hun excursies; Comfortabel voor klein formaat, uniek als "leverancier" van energie en edele eiwitten en ook nog eens echt lekker!
 

ORGANOLEPTISCHE
EIGENSCHAPPEN

Meeneemsalami, goed passend omhulsel bedekt met lichte vormpjes. De mediumkorrelige plak heeft een mooie rode kleur, met vette delen en gemalen peper. Al bij het snijden onthult het goede, aanhoudende en evenwichtige aroma de geuren van rijping en kruiden die zich vermengen in een unieke geur. De smaak is intens, met een mooi, harmonieus en scherp karakter.

Verwijder de vormpjes, verwijder vervolgens het omhulsel en consumeer met een mes in plakjes gesneden die een beetje dik zijn. Naar de tafel gebracht op een houten plank met sneetjes zelfgebakken brood, het is altijd de vreugde van alle gasten.