Het kleinste potje, rechts op de foto is 125 gr

Ingredienten: capperi di Pantelleria, sale, aceto di vino

10 blokjes a 10 gram

paddestoelen boullionblokjes met eekhoorntjesbrood

10 blokjes, a 10 gr
Ingrediënten Zout, smaakversterkers: mononatriumglutamaat, dinatrium guanylate, dinatrium inosidato; plantaardige vetten en oliën, gistextract, specerijen, gedroogde prei, gedroogde wortelen, kleurstof:…

10 blokjes, a 10 gram Ingrediënten Zout, vetten en plantaardige oliën, smaakversterkers: mononatriumglutamaat, dinatrium guanylate, dinatrium inosidato, gedroogde groenten (6,1%) (wortelen, peterselie, ui, tomaat, selderij,…

3 x 0,1 gram poedersaffraan.

Strutto raffinato. Reuzel wordt in Italie meer gebruikt dan in Nederland. Bijvoorbeeld in Siciliaanse cannoli, de Piadina uit Emilia Romagna, een autentieke foccacia uit Genua of een torta Sbrisolona met maismeel en amandelmeel…

Gedroogd eekhoorntjesbrood uit Alba.

grof zeezout

Selex Venkelzaad 32 gr

Kappertjes zijn in zout geconserveerde, ongeopende bloemknopjes van de kappertjesplant (de Capparis spinosa). Wij halen ze in grote hoeveelheden uit Italie, en verpakken ze vervolgens in bakjes van 125 gr. Weken in water of melk…

Bottarga is een specialiteit die wordt gemaakt door viseitjes te conserveren. De eitjes van de tonijn worden, nog in de zak waarin ze in de vis zitten, gezouten en tussen houten planken geperst om vervolgens op een koele, luchtige…

Creme van ansjovis, zout en zonnebloemolie. Koel bewaren.

Aroma fior d’ arancia per dolce

4 kuipjes visbouillonpasta a 28 gram, 500 ml bouillon per kuipje

Acqua, sciroppo di glucosio, sale, cipolla in polvere 3,6%, porro 2,5%, grasso di palma, PESCE in polvere 2%, estratto di lievito, zucchero, aglio, pomodoro* 0,9%,…

Kappertjes zijn in zout geconserveerde, ongeopende bloemknopjes van de kappertjesplant (de Capparis spinosa). Emmertje van 1 kg Weken in water of melk voor gebruik.

Eindelijk gevonden! De Europese, langwerpige pijnboompitjes.

Pinoli di Sicilia, oftewel Siciliaans goud: € 2,50 voor 15 gr. Tht 31 dec 2025.

Foto 2: de langwerpige pijnboompitjes

Foto 4: de driehoekige en soms bittere Chinese…

Knoflookpasta in een tube