Panforte uit Pomino`s keuken, circa 250 grPanforte volgens traditioneel recept uit Sienna, gemaakt in de keuken van Pomino. EEn van de allerleukste complimentjes die we ooit kregen was dat onze panforte, door een in Leiden wonende Italiaan meegenomen naar huis met Kerst,…
€ 10,00
Nocciole Piemontese I.P.G. tostate, Nocciole d’ Elite, 200 grPiemontese hazelnoten IPG "Tonda Gentile delle Langhe", 200 grGeroosterde hazelnoten van ongeevenaarde kwaliteit, van Emanuele Canaparo in Cravanzana. Het aroma van deze hazelnoten is niet te vergelijken met dat van andere…
€ 7,50
Crema di nocciola, Elite, 250 grPasta van 58% Piemontese hazelnoten (Nocciola Piemonte I.G.P.) rietsuiker, melk en cacaopoeder. Nutella verbleekt er bij!
€ 8,95
Cantuccini Pomino, 200 gr.Dubbelgebakken biscotti, tjokvol noten, uit de keuken van Pomino Leiden. We doen ons best ze steeds op voorraad te hebben. Lastige klus, wanneer je ook nog allerlei ander lekkers wilt maken, want ze vliegen bijna letterlijk de…
€ 5,25
Bottarga di Tonno, Selex, 42 grBottarga is een Sardijnse specialiteit die wordt gemaakt door viseitjes te conserveren.
De eitjes van de tonijn worden, nog in de zak waarin ze in de vis zitten, gezouten en tussen houten planken geperst om vervolgens op een…€ 8,95
Mostarda di frutti, Sperlari, 380 grMostarda di Cremona (Lombardije) is gekonfijt fruit in een gekruide, zoete siroop met toevoeging van mosterdpoeder. Het resultaat is een kleurrijk geheel met een intense smaak van mosterd en zoete gesuikerde vruchten. Mostarda…
€ 7,50
Farina di Castagne, Calleris400 grKastanjemeel,van Life. Voor castagnaccio, gnocchi di castagne of torta.
NB andere verpakking dan op de foto!€ 8,50
Capperi al sale, kappertjes op zout, 125 grKappertjes zijn in zout geconserveerde, ongeopende bloemknopjes van de kappertjesplant (de Capparis spinosa). Wij halen ze in grote hoeveelheden uit Italie, en verpakken ze vervolgens in bakjes van 125 gr. Weken in water of melk…
€ 2,85
Lievito Vanigliato, vanille gist, 4 zakjes van 16 grGist met vanille. Ideaal voor de taarten, panettone en pandoro.
Zonder gluten€ 2,50
Friarielli, Sacla, 280 grSynoniem: broccoletti, cime di rapa, rapini. Pulezze
Ingredienten: broccoletti, zonnebloemolie, zout, knoflook, pepeproncino.
Onmisbaar in Orecchiette alla pugliese.
Heerlijk op een bruschetta€ 3,95- Capperi al sale, kappertjes op zout, 1000 gr
Kappertjes zijn in zout geconserveerde, ongeopende bloemknopjes van de kappertjesplant (de Capparis spinosa). Emmertje van 1 kg
Weken in water of melk voor gebruik.€ 13,95 
Pinoli di Sicilia, Europese Pijnboompitjes, Aromi e Sapori, 15 grEindelijk gevonden! De Europese, langwerpige pijnboompitjes.
Pinoli di Sicilia, oftewel Siciliaans goud: € 2,50 voor 15 gr. Tht 31 dec 2025.
Foto 2: de langwerpige pijnboompitjes
Foto 4: de driehoekige en soms bittere Chinese…€ 2,50
Grano Cotto, 580 grGekookt graan met zout. Basisingredient voor de beroemde Pastiera uit Napels en omgeving. (Pasen)
BEVAT GLUTEN€ 3,95
Sorteer op
