Farro Perlato | Calleris

Parelspelt is een graansoort met een oude oorsprong. In tegenstelling tot gepelde spelt behoudt parelspelt niet het zilvervlies dat het graan beschermt, en dit maakt het ideaal voor lagere garing. Licht van kleur, het past goed bij soepen, salades en risotto's in de keuken.