Eigen import, biologische olijfolie uit Puglia. De olie is gemaakt van de Coratina olijf, een inheemse olijvensoort uit Puglia.

De olie is medium fruitig, geurt naar gras, bladeren en verse artisjok. De smaak is zoet, met hints…

Intens fruttig, met hints v verse kruiden enartisjok.

Heerlijk bij geroosterd vlees, jonge kazen, in (groente)soepen en op een bruschetta

Eigen import

BIANCOLILLA (monovarietal): biologische olijfolie ev van het familiebedrijl L’Olpe di Marco uit Puglia. Olijf: biancolilla

Biancolilla is een medium fruitige, verse olijf met een aangename hint van groene tomaat…

FRANTOIO en LECCINO (Blend): geel van kleur met groene reflecties, licht fruitig met hints van verse amandel en artisjok. De smaak is zoet en evenwichtig.

FRANTOIO en LECCINO (Blend): geel van kleur met groene reflecties, licht fruitig met hints van verse amandel en artisjok. De smaak is zoet en evenwichtig in sensaties, medium-lage vloeibaarheid.

Van de Ligurische Taggiasca olijven, wordt een van de lekkerste olijfoliën ter wereld gemaakt. De traditie van olijfolie in Ligurië gaat terug naar 1200 toen de Benedictijnse monniken olijfterrassen bouwden op de moeilijke…

Extra Vergine Olijfolie uit Liguria. Strogeel van kleur, smaakvol, zacht en een klein beetje peperig aan het eind. Voor pesto, salades of andere koude bereidingen.

Deze zachte olijfolie, van 100% Italiaanse olijven, Is zacht, licht fruitig en licht grassig v smaak. Het is een lichte olie die heerlijk is in salades, met brood of over gekookte of gegrilde groente.

Olio di Oliva van Sasso is een mengeling (3:1) van Vergine en Geraffineerde olie. Het is een goudgele, heldere olie die met name geschikt is om in te bakken. De zuurtegraat is maximaal 0,35%

Gearomatiseerde e.v. olijfolie(99%), met < 0,3% aroma van witte truffel en < 0,2% gedroogde witte truffel. Ideaal om pasta, eieren, risotto en groenten op smaak te brengen.

Na openen in koelkast bewaren

Pittige olijfolie

Vincotto (vertaald gekookte wijn) is een bijzondere smaakmaker uit Puglia. Vincotto wordt gamaakt van langzaam ingekookte Negroamaro en Malvasia druiven, die daarna tenminste 4 jaar wordt gerijpt op eikenhouten vaten. Het…

Vincotto Lemon is een rijke, veelzijdige, zachte azijn uit Puglia. Ze wordt gemaakt van langzaam ingekookte Negroamaro en Malvasiadruiven, azijn en citroenen. Te gebruiken bij gegrild vlees op vis, in salades of sorbets.

Balsamico met een zuurtegraad van 6%, gemaakt van ingekookte druivenmost van streng geselecteerde wijngaarden.Er worden o.a.Lambrusco, Salamino en Trebbiano-druiven in verwerkt. De baslamico is minstens 3 jaar oud. Voor smaak en…

Ingedikte zoet-zure Balsamico crème. Door z`n textuur bij uitstek geschikt om vis, vlees of groente gerechten mee te garneren.

Balsamico azijn, zuurtegraad 6%. Gemaakt van wijnazijn en biologische druivenmost.

Witte Wijnazijn in glazen fles

Wijnazijn in glazen fles

Aceto Balsamico Tradizionale Ginepro van Acetaia del Cristo

In luxe cadeauverpakking met glazendruppelstopper en klein receptenboekje. Tegen meerprijs is dezelfde verpakking met een druppelstopper en porceleinen proeflepel…

AANBIEDING december : van € 97,25 voor € 90,00

Minstens 25 gerijpt, is deze Balsamico Tradizionale van Acetaia del Christo uit Modena. In luxe cadeaubox met receptenboekje.

Wat is nu eigenlijk het verschil met een flesje…

Aceto Balsamico Tradizionale Ginepro van Acetaia del Cristo

In luxe cadeauverpakking met klein receptenboekje.

Een verfijnde balsamico tradizionale D.O.P. (minimaal 12 jaar gerijpt) voornamelijk opgevoed in vaatjes van hout van…

AANBIEDING: van € 115,--

Minstens 25 gerijpt, is deze Balsamico Tradizionale van Acetaia del Christo uit Modena. Samen met receptenboekje en glazen druppelstopper in luxe cadeauverpakking.

Wat is nu eigenlijk het verschil met…

Aceto Balsamico Tradizionale Ginepro van Acetaia del Cristo

In luxe cadeauverpakking met glazen druppelstopper en receptenboekje.

Een verfijnde balsamico tradizionale D.O.P. (minimaal 12 jaar gerijpt) voornamelijk opgevoed in…