Typisch Piemontese specialiteit, om te eten bij kaas. Cogna bestaat voor 55 % uit pruimen, verder: appel, peer, walnoten en hazelnoten

Eigen import, biologische olijfolie uit Puglia. De olie is gemaakt van de Coratina olijf, een inheemse olijvensoort uit Puglia.

De olie is medium fruitig, geurt naar gras, bladeren en verse artisjok. De smaak is zoet, met hints…

Intens fruttig, met hints v verse kruiden en artisjok.

Heerlijk bij geroosterd vlees, jonge kazen, in (groente)soepen en op een bruschetta

Precotto

Stroperige balsamico crème met vijgensmaak.

Serveren bij ham, kaas, vleeswaren en fruit en desserts.
glutenvrij

Ingedikte zoet-zure Balsamico crème. Door z`n textuur bij uitstek geschikt om vis, vlees of groente gerechten mee te garneren.

Pasta van 58% Piemontese hazelnoten (Nocciola Piemonte I.G.P.) rietsuiker, melk en cacaopoeder. Nutella verbleekt er bij!

Smeerbare chocolade-hazelnootcreme met kleine stukjes pan di stelle

Met zwarte olijven

Deze crostini met zwarte olijven, worden gemaakt met olijfolie, waardoor ze niet snel zacht worden als je ze belegd (bijvoorbeeld met crema di pomodori secchi) , maar ook als zoutje zijn ze heerlijk.

De crostini met rozemarijn worden gemaakt met olijfolie, waardoor ze niet snel zacht worden als je ze belegd (bijvoorbeeld met crema di pomodori secchi) , maar ook als zoutje zijn ze heerlijk.