Pasta van harde tarwe in de vorm van een buisje. Cannelloni komen oorspronkelijk uit Emilia Romagna, maar worden tegenwoordig in heel Italie gegeten. De buisje worden gevuld, overdekt met een saus (bechamel en/of tomatensaus),…

Lasagnevellen van eierpasta.

Paneermeel

Brede lintpasta met ei

Trofie al pesto Genovese is een karakteristiek gerecht uit Liguria. De pasta wordt gemaakt van harde tarwe en water.

Kant en klare bechamel saus. Te gebruiken in bijvoorbeeld lasagne of canelloni