- Olijven zwart, Olive Nere Toste, Sacla. 200 gr
Rijpe zwarte olijven met pit, gezouten en in de zon gedroogd. Heerlijk in stoofgerechten of ovengerechten met vis.
€ 3,25 - Olio E.V. Aromatizzato al Tartufo, Truffelolie, Terre Nostre, 250 ml
Truffelaroma (2%)
Olio extra vergine di oliva (98%)€ 8,50 - Olio E.V. Taggiasche, Olijfolie Pellegrino, 0,75 liter
Van de Ligurische Taggiasca olijven, wordt een van de lekkerste olijfoliën ter wereld gemaakt. De traditie van olijfolie in Ligurië gaat terug naar 1200 toen de Benedictijnse monniken olijfterrassen bouwden op de moeilijke…
€ 21,50 - Olio EV , Peperoncino, Terre Nostre, 250 ml
Olijfolie met peperoncino (rode peper) en knoflook
€ 7,50 - Olio EV Di Oliva, Anfosso, Olijfolie, 75 cl
Ongefilterde olijfolie, van 100% Italiaanse (Liguria) olijven. De olijfolie is zacht, licht fruitig en licht grassig v smaak. Het is een lichte olie die heerlijk is in salades, met brood of over gekookte of gegrilde groente.
€ 16,95 - Olive Taggiasca, in olio EV, 180 gr.
Kleine bruine olijfjes met pit uit Liguria. Krachtig van smaak, zout. Verpakt in glazen potje met water en zout (in salmonia). Heerlijk in stoofschotels of als aperitief.
Netto gewicht 290 gram, uitgelekt gewicht 180 gram€ 4,25 - Opera, cannelloni, 250 gr
Pasta van harde tarwe in de vorm van een buisje. Cannelloni komen oorspronkelijk uit Emilia Romagna, maar worden tegenwoordig in heel Italië gegeten. De buisje worden gevuld, overdekt met een saus (bechamel en/of tomatensaus),…
€ 3,00 - Orzo perlato, Parelgort, Calleris, 500 gr
kooktijd in water (of bouillon) 35-40 min
Bevat gluten.
Gerstkorrels ontdaan van hun vliesje€ 3,95 - Paccheri, Gragnano, 500 gr
Paccheri van harde tarwe de streek van Napels.
Pasta di Gragnano IGP van de hoogste kwaliteit. Met veel passie, zorg en vaardigheid gemaakt van de beste harde tarwe die wordt gemengd met het zoete water van de zeer pure -…€ 4,95 - Pane Carasau, Tipico, 250 gr
Flinterdun brood, Pane Carasau, wordt gemaakt van TARWEGRIESMEEL, extra vergine olijfolie, water, zeezout en gist
Pane Carasau, ook wel "carta da musical" genoemd is een Sardijns streekprodukt.
Serveer Pane Carasau bijvoorbeeld…€ 5,50 - Panforte uit Pomino`s keuken, circa 250 gr
Panforte volgens traditioneel recept uit Sienna, gemaakt in de keuken van Pomino. EEn van de allerleukste complimentjes die we ooit kregen was dat onze panforte, door een in Leiden wonende Italiaan meegenomen naar huis met Kerst,…
€ 10,00