Nduja Piccante, Madeo, 180 gr

Wat is `Nduja?
`Nduja, betekent niets anders dan 'worst'.

Wij verkopen de vleespasta (vulling van de worst) in een glazen potje.

De ingrediënten zijn gemalen varkensvlees, vet, zout en zongerijpte rode pepers uit Calabrië. De vleespasta wordt samen met het vet, zout en de rode pepers langdurig gekneed en in worstdarmen geperst

Toepassingen van `Nduja
Eet 'Nduja in kleine hoeveelheden of gebruik ze als ingrediënt in een saus of op een pizza. Door zijn zachte substantie is de worst makkelijk smeerbaar of los te roeren in een gerecht. Zelf kunt u de `Nduja milder van smaak maken door ze te mengen met ricotta en deze al roerend langzaam in een klein pannetje op te warmen. Dit is een heerlijke spread voor op een bruschetta.