Pomodori San Marzano, Rega, 400 gr

Voluit heet deze tomaatvariant : Pomodoro San Marzano dell"Agro Sarnese - Nocerino, D.O.P. Ze worden geteeld op vruchtbare vulkaangronden rond San Marzano sul Sarno(prov. Salerno). Ze hebben veel vruchtvlees, weinig zaden en ze zijn sterker van smaak en zoeter dan andere tomaten. Topkoks zijn er laaiend enthousiast over.